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植物中提取食用油有两种工艺方法，分化学取㊣　油法和物理取油法，也就是55电竞投注--55电竞投注平台平时所说的浸出法（化学）和压榨法（物理）：

压榨法:压榨↓法有悠久的历史,它的工艺过程比较简单刑天:把油ω料蒸熟、炒熟以后,用机械的方法把油从油料中挤压出来。古老的压榨①法,需要操作人员付出繁重的体力劳动。而挤压过的油渣(油饼)中,残油含量☉相当高,因而浪费了极为宝贵的油料◆资源。现代的压榨法已是工业化自动化的操作,但油渣中残油含量高的问题还是不能解决。

　　从压榨的原料的预∴处理来区分有冷榨法和热榨法，也叫熟榨法。冷榨就〖是原料不经过烘炒或者蒸制直接将原料投入卐榨油机挤压出油，这种方法油品颜色相对比较浅，色彩更加明戰意亮，但∑　出油率低，而且油料味道不浓厚，香醇。而熟榨要把油料作物在压榨前经过烘干，目的是降低原料☆水分，增加油脂分子的活跃性和流▼动性，从而提高出油率，保证油质味道的香浓。但也破坏了油品的化学〖组织成分，导致油的颜色更深，更黑。

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